餐桌礼节：在美国会经常参加一些宴会，参加较正式的宴会时，要注意餐巾是用来拭嘴，切忌用来擦手或餐具；要知道使用刀叉顺序以及叉勺性质，刀叉斜放在盘缘表示尚在用餐中，若完全放在盘中则表示已使用完毕；盐、胡椒瓶若离自己座位较远，不可直接伸手去取，应请隔座代劳递送；上甜点或咖啡时，主人一般开始致辞，客人亦可利用此时答谢。
送礼习惯：美国人没有送礼的习惯，在圣诞节时才会给亲人或好友送的礼，平时多为寄个卡而已。中国人则讲究送礼，认为礼多人不怪，到美国后也常送教授礼品，其实美国学生很少这样做。有些中国学生在博士资格考试或论文答辩等场合，会准备咖啡、冷饮及饼干供教授使用，此虽出于诚意而无贿赂之心，但易置教授于不安之地，最好不要费力不讨好。
行乘礼节：美国人行路和乘车也有一些讲究。行路时，一般以右边为尊。南女同行时，男士应走左边，出入应为女士开门。搭车时，车主驾车，前座为尊，余则以后座位右侧为尊。乘车时，主人应先为客人开车门，等其坐定后再上车启动。
了解美国人的风俗习惯，要在日常生活点滴积累，尤其要多参加各种社交活动。美国大学系所或学生研究小组时常举办交际性的活动或野餐等，研究生多在被邀之列，但中国留学生往往参加不踊跃。其实，这不仅是一个认识教授和同学的好机会，也是一个了解美国风俗习惯的好场合，如有可能应尽量参加这些活动。与美国人合住一起，自然最有利于了解美国的风俗习惯。如住在美国家里，则有更多的机会与美国人交往，可更深入地了解美国人的生活方式、习俗习惯以及价值观。为了经济的节约，中国留学生常与他人合住，其中不少是美国人室友。这也是一个亲身了解美国文化的好途径。
与美国室友合住，虽文化背景、生活习惯差异甚大，但除可减轻房租外，还能借此了解美国文化，练习英文，生活上也可相互照应。不过，与美国室友合住，自然就得按美国习惯相处，事先约法三章，订好共同规约：如共同分摊生活开支，各项费用从柴米油盐到卫生纸、清洁剂等，都应列出帐单，每月结算一次，不要欠帐，以免发生争议；要分配好清理责任，并确实履行，但也要保持一些弹性，在课忙时相互帮助，计较太多也伤和气；朋友来访过夜需事先声明，有些老美喜欢带异性朋友回家过夜，若介意或不喜欢喧哗，应在合住前就先讲明；亲友长期借居者，生活开支如水电、瓦斯等，应与室友事先讨论，是否按比例分摊或以其他协议处理。通过与美国人的合住，将会获知许多其他方式无法了解的美国人性格、风俗和习惯等。
人常讲：“入乡随俗”。其实，这是相当难的事。因为，这首先涉及到割舍本土文化的问题。有的人提出，中国留学生只有丢掉自己的文化包袱，才能适应美国的文化、社会及教育环境。确实，绝大部分来美国的中国留学生，或多或少都要做某些文化上的调整，以适应美国的学习与生活环境。但如为适应美国文化，而放弃中国的文化，也许还得仔细考虑。首先，这有一个能否把自己本土文化丢掉的问题。事实上，二十多岁以上来美国的中国人，即使作再大的努力，也很难将中国文化丢掉。其次，还有一个能否把美国文化真正学到的问题，就像不可能丢掉中国文化一样，也很难真正把美国文化学到手。这一丢一学，到最后很可能弄出来一个四不像来，即不是中国人，也不是美国人。结果，在中国人眼子里被认为是假洋鬼子，在美国人眼里又永远有一身黄皮。正确的态度是积极地认识和了解美国人和美国社会，却也无需放弃自己的文化。你仍是一个中国人，但是一个了解美国，知道在美国如何生活的中国人。
四、面对种族问题
美国是一个由移民组成的国家，除本土印地安人之外，其他族裔都是由各国移民而来，形成了一个多种族的国家，几乎世界上所有的种族在美国都有。在这样一个多种族的国家学习与生活，自然要遇到种族问题。这对种族较为单一中国人而言，既有好处，也有不便，好处是可以认识各类族裔的人群以及他们的文化和生活方式，从中学到许多在其它国家很难学到的东西，不便是不可避免要面对族裔间的不合、矛盾和种族歧视。而美国文化中的一个最坏的地方，就是种族歧视。其实，这也是西方文化最坏的地方。
美国人基本分为四大族裔，即白人、黑人、西裔人和亚裔人。其中，白人是早期从欧洲来的移民，现在占美国人口的绝大多数；黑人源于白人从非洲贩卖来的奴隶，人口占美国的第二位；西裔人占美国人口第三位，是从墨西哥等南美国家来的印地安人与白人的混血后代，自七十年代之后大量涌入美国；亚裔人是从亚洲来的移民，来得较晚，人口也最少，大概不超过百分之五。就结构来看，美国人口可以说种族非常的多元化。在这方面，世界上没有一个国家可以与美国相比。所以，一些美国人也很自诩地号称美国是“民族的大熔炉”。但在社会主导上，白人却一直居于垄断地位，形成白人优越与独尊的局面，对其他有色少数民族存在各种各样有形与无形的歧视。
美国的种族问题和种族歧视，对美国的民主制度来说，实在是一大讽刺。其中，黑人受的歧视最大。二百多年前美国独立战争时，瑞哲的“建国之父们”建立了现代世界第一个民主共和国家，但黑人却是奴隶。十九世纪中叶，林肯为解放黑奴打了一场内战，百分之五的人口战死，黑人虽不再为奴，但仍受歧视。直到本世纪六十年代，在著名黑人民权领袖马丁•路德•金领导下坚持抗争，对黑人的歧视才在法律上被消除。今天，“种族歧视”在美国是最令人厌恶的字眼与行为，但社会上的歧视仍然存在。所以民权人士仍在为消除种族歧视而奋斗，如著名黑人民权领袖吉克森大力提倡“彩虹理论”，就是要求各族裔平等相处、和谐生活，才会使美国社会如七彩缤纷的天上彩虹一样美丽。
中国人所属的亚裔人，在美国处于什么地位呢？显然，亚裔人没有白人的政治地位与经济实力，在政治上也不如黑人，甚至达不到西裔人影响，但经济上超过黑人与西裔人，在教育上甚至好于白人的平均水平。总体而言，亚裔人在美国处于一种“上不去、下不来”的地位，虽被誉为“模范少数民族”，但歧视却无时不有、无处不在。以教育为例，六十年代美国民权运动兴起后，不少美国大学采取预留名额给少数族裔学生的政策，甚至降低入学标准，好让他们有机会入学就读。但华人学生因学习好大量进入名校后，一些大学就开始歧视他们。如加州伯克利大学的一些系千方百计刁难申请入学的华人学生，对他们条件特别苛刻。结果作为少数族裔的华人学生，申请入学不仅得不到优待，反而因族裔背景受到严格限制，形成明显的种族歧视。 4/5 首页 上一页 2 3 4 5 下一页 尾页 |
